Spelt & Chia con cavolo e feta, guarnito con semi di zucca e germogli di cavolo rosso

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Ingredienti:

Per 4 persone

 

  • Fette Spelt & Chia
  • Formaggio morbido
  • Cavolo nero
  • Limone
  • Mandorle tritate
  • Germogli di cavolo rosso
4 fette
120 g
80 g
1/2
80 g
q.b.

Procedimento:

Affettare il cavolo e spremere il succo di limone, aggiungere sale e pepe e lasciare da parte.
Mescolare il formaggio spalmabile con la feta.
Tostare le mandorle in una padella antiaderente finché non diventano dorate.
Spalmare la crema di formaggio sulle fette e completare col cavolo, le mandorle arrostite ed alcuni germogli di cavolo rosso.